Ovenschotel met zalm, venkel en wortel

Zalm en venkel uit de oven

Dit is zo’n recept die je ooit eens hebt uitgescheurd uit een magazine en die op de grote stapel is beland. Ik heb de map met alle recepten er laatst eens bijgepakt en er een paar geprobeerd. Dit is een aanrader, met een extra finishing touch een extra lekker gerecht. Paleo proof!  Lees verder

Advertenties

Groentesappen voor beginners

Groentesappen zijn hot! En super gezond! Waarom? Omdat groenten boordevol vitaminen, vezels en mineralen zitten! En zoals we allemaal geleerd hebben op school is het binnenkrijgen van voldoende goede stoffen één van de voorwaarden voor een gezond lichaam.

groenten

Voorkom verzuring met groenten
Het Voedingscentrum schrijft een hoeveelheid van 200 gram groenten voor per dag. Naar mijn mening veel te weinig! Naast een flinke dosis vitaminen, mineralen en vezels hebben groenten nog een ander positief effect op je gezondheid: ze zijn basisch.

Elk lichaam heeft een bepaalde zuurgraad die wordt aangeduid met een pH-waarde. 1 is zuur, 7 is neutraal en 14 is basisch (alkalisch). Het is belangrijk om een goed zuur-base evenwicht te behouden. Hoe lager deze pPH-waarde, hoe zuurder je lichaam. Een verkeerd voedingspatroon (slechte vetten, verkeerde koolhydraten en teveel suikers), te veel alcohol, weinig beweging, roken, stress etc. kan je pH-waarde sneller doen zakken.  Lees verder

Recepten die voor herhaling vatbaar zijn

De laatste weken heb ik bestaande gerechten in een nieuw jasje gestoken en nieuwe combinaties bedacht. Lekker en zeker voor herhaling vatbaar. Daarom wil ik ze jullie dan ook niet onthouden! Tonijnsalade, appelsnack met kokos en notenpasta, venkel fritata, mango en aardbeiensalade en een zomerse groentesoep.

Lees verder