Van suikersnuiver tot foodfreak

De afgelopen jaren is er veel veranderd in mijn eetpatroon. In positieve zin. Ik merk het dan ook aan vanalles, vrijwel alle klachten die ik vroeger had zijn verdwenen. En ik merk nu beter waar ik niet zo goed tegen kan. Ik ben overgevoelig voor tarwe, melkproducten en suiker. Een paar maanden geleden heb ik het bevestigd gekregen. Eigenlijk heb ik het altijd wel geweten. Maar ik wilde niet altijd luisteren… Nu nog niet altijd.. Soms komt het gewoon even niet uit of heb ik geen zin in moeilijk doen. Maar de spijt komt meestal snel, als ik veelvuldig boven de wc pot hang om mijn maag te legen…

Candida de stille sluipmoordenaar
In het voorjaar van 2006 werd bij mij een hevige candida infectie geconstateerd. Geen wonder door een levensstijl die gepaard gaat met suikers, e-nummers en koolhydraten. Groente en/of fruit kreeg ik amper binnen. Misschien eens per maand? Overdrijf ik nu? Nee niet echt. Ik was mijn leven aan het uitvogelen, net op kamers en had mijn eerste baan/stage ver van huis. Ik had geen zin in contact met andere studenten in mijn huis dus ik mijdde zoveel mogelijk de keuken. Wel had ik een magnetron op mijn kamer en alles wat maar in de supermarkt te krijgen was aan magnetron voedsel dat werd mijn avondeten. Hamburgers, frikandellenbroodjes, bapao broodjes etc. Soms at ik alleen knakworstjes met wat ketchup. Ik had er genoeg aan. Op dinsdag (studentenavond), donderdag, vrijdag en zaterdag hingen we in de kroeg. Gezellig was dat. Het maakte even niet uit of we de volgende dag moesten werken, we hadden nu toch lol? Ik had vaak last van migraine, buikpijn, diarree, verstopping, overgeven, huidklachten, schimmelnagels en mentale problemen die te maken hadden met vertrouwen. De vreemde vlekken op mijn lichaam gingen gepaard met schilfers en ontzettend veel jeuk. Mijn wangen waren het ergste: alsof ik verbrand was, dik, geïrriteerd en schilferig. Ik schaamde me om naar buiten te gaan, bang dat mensen me daarop zouden beoordelen. Het was een heftige tijd zoals ik er nu op terug kijk. Toentertijd dacht ik daar heel anders over. Ik leefde mijn leven, was van niemand afhankelijk en deed voornamelijk waar ik zin in had.

ziekte

Tot ik met mijn neus op de feiten werd gedrukt…  Lees verder

Advertenties

Waarom gezond eten?

In één van mijn eerdere blogs vertelde ik wat gezond eten is: puur, natuurlijk, zonder toevoegingen en vooral heel simpel eten. Wat onze voorouders aten, kun jij ook het beste eten. En die haalden hun vitaminen echt niet uit een pakje. Maar waarom is het zo belangrijk om gezond te eten?

Je hoort en ziet dat steeds meer mensen om je heen zich meer en meer bewust worden van wat ze in hun mond stoppen. Nieuwe diëten schieten als paddenstoelen uit de grond en nog nooit is er zoveel onderzoek gedaan naar onze voeding. Maar waar begin je nu? Lees verder