Verrukkelijk vispotje

Een gerecht om van te smullen! Boordevol groenten en vis.
Gezond, licht verteerbaar en snel te maken…

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 200 gram aardappelen
  • 1 broccoli
  • 1 prei
  • 1 teen knoflook
  • 250 gram witvis
  • 3 eetlepels crème fraîche
  • 1 theelepel zachte mosterd
  • 200 gram garnalen (voorgekookt)
  • peper
  • citroensap

20130713-145105.jpg20130713-145114.jpg
Hoe te bereiden:

Verwarm de oven op 180 graden. Kook de aardappelen en stoom de broccoli gaar. Verhit boter in een koekenpan en bak de prei 5 minuten. Voeg daarna de knoflook toe en bak het samen nog 3 minuten. Draai het vuur laag, voeg de crème fraîche, mosterd en garnalen toe. Breng op smaak met de peper en citroensap. Schep de vis in een ovenschaal. Verdeel de prei en garnalen erover en daarna de broccoli. Dek af met de aardappelen (even gestampt). Zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de oven.

20131014-205956.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s